Pusinky

Na těsto:Pusinky

8 bílků
150 g moučkového cukru
150 g pískového cukru
80 g škrobové moučky

Příprava

Z bílků ušleháme velmi pevný sníh. Do sněku vešleháme pískový cukr. Do hustého sněku lehce vmícháme prosátý moučkový cukr spolu se škrobovou moučkou.

Z hmoty tvoříme lžičkou nebo zdobícím sáčkem různé tvary na pečící papír. Před pečením poprášíme pečivo moučkovým cukrem.

Sněhovou hmotu na plechu nenecháváme stát, ale hned jí vkládáme do mírně předehřáté trouby cca 120 stupňů, po krátkém zapečení teplotu snížíme na 80 stupňů a zvolna sušíme 1-3 hodiny podle velikosti pečiva.

Nejprodávanější